Научно-методическая деятельность

Обеспечение преподавателей и мастеров производственного обучения следующими методическими материалами:

·       Организация самостоятельной работы студентов средних специальных учебных заведений.

·       Рекомендации по планированию, организации и проведению лабораторных работ и практических занятий в образовательных учреждениях СПО.

·       Требования к разработке методических указаний для студентов по проведению лабораторных работ и практических занятий.

·       Рекомендации по организации выполнения и защиты курсовой работы (проекта) по дисциплине в  образовательных учреждениях СПО.

·       О единых требованиях к  устной и письменной речи, письменным работам и проверке тетрадей (извлечения из нормативно-методического письма).

·       Как написать педагогическую разработку (изложены требования и обозначен единый подход к оформлению методической разработки, методических указаний, учебного пособия). 

Наиболее значимые методические материалы,
разработанные педагогическими работниками за последние 5 лет.

Примерные программы для России:

1.   Стойник Т.Н.,  Жукова Л.А.,

Типовая программа по производственной (профессиональной) практике по специальности «Технология молока и молочных продуктов», Минсельхоз  РФ, ЦУМК СПО, Москва, 2004.

 

2.   Коломыцева О.Ф.,Технология и организация производства молока и молочных продуктов, примерная программа, Минсельхоз  РФ, ЦУМК СПО, Москва, 2003.

3.   Малюкова В.Ф.,

Процессы и аппараты, примерная программа, Минсельхоз  РФ, ЦУМК СПО, Москва, 2002.

 

4.Черниговская Л.И.,

Технологическое оборудование для производства мяса и мясопродуктов примерная программа, Минсельхоз  РФ, ЦУМК СПО, Москва, 2003.

 

5.Стойник Т.Н.,

Автоматизация технологических процессов, примерная программа, Минсельхоз  РФ, ЦУМК СПО, Москва, 2004.

 

6.Коломыцева  О.Ф.,

Технохимический контроль производства молока и молочных продуктов, примерная программа, Минсельхоз  РФ, ЦУМК СПО,  Москва, 2003.

 

7.Пальмина Л.Л.,

Технохимический контроль производства мяса и мясопродуктов, примерная программа, Минсельхоз  РФ, ЦУМК СПО, Москва, 2003.

 

8. Иванова Л.К., Морозова Н.Е.,

Биохимия мяса и мясных продуктов, примерная программа, Минсельхоз  РФ, ЦУМК СПО, Москва, 2002.

 

9. Пальмина Л.Л. – учебные планы и программы для подготовки рабочих на производстве по профессиям:

·        Аппаратчик установки для отделения мяса от кости, квалификация 5 разряда, код 11043, 2006.

·        Оператор линии приготовления фарша, квалификация 5-6 разряд, код 15675, 2007.

·        Засольщик мяса и мясопродуктов, квалификация 4 разряд, код 12235, 2007.

Изд. Минсельхоз  РФ, ЦУМК СПО, Москва.

__________________________________________________________________

·       Публикации в педагогической печати преподавателя :

1.Боровский Е.Э., преподаватель географии и экологии,

· Научно-теоретический и методический журнал  Российской академии образования «Химия в школе»:

   №1, 2005 г. – «Правовые основы охран окружающей среды в России»;

   №5, 2005 г. – «Экологические проблемы сточные  вод»;

  №41, 2004 г. – «Антропогенные изменения   климата».

· Научно-теоретический журнал «Школа и производство»:

   №4, 2002 г. – «Экология автомобильного  транспорта».

· Научно-теоретический и методический журнал «Физика в школе»:

   №2, 2003 г. – «Атомная энергетика: проблем  экологии».

· Учебно-методическая газета «Биология» издательского дома «Первое сентября»:

    №№27-28, 2002 г. – «Биоэкология».

· Учебно-методическая газета «Биология» издательского дома «Первое сентября»:

   №27-28, 2004 г. – «Международное экологическое право»;

    №34, 2004 г. – «Экологический календарь»;

   №46, 2004 г. – «Экологическое право России».

· Журнал «Профессиональное образование»:

   №9, 2004 г. – «Активные формы обучения»

· Методическая газета  « География»:

            № 4, 2006 - «Школьная эколого-географическая           олимпиада».

2.Буре Л.В. преподаватель химии, «Использование модульного обучения на уроках органической химии»,   Методическая газета «Химия»   № 17, 2003. ИД  «Первое  сентября», Москва.

3. Беспалова Н.А., Коломыцева О.Ф.,  статья  «Шаг в будущее», журнал «Специалист», № 6, 2004.

4.Беспалова Н.А.,Статья «Кормить, учить, лечить - это дела вечные….», журнал «Специалист», № 4, 2003.

5.Дерюгина З.Г., Статья «Конкурс по спецпредмету», журнал «Специалист», № 3, 2006.

__________________________________________________________________

·       Педагогические разработки преподавателей:

- Учебные пособия:

на Россию, город:

1.Боровский Е.Э.,  преподаватель  географии  и экологии,

· Кислотные осадки. Парниковый эффект, издательство «Чистые пруды», Москва, 2005 г.

· «Творческие задания по экологии»,  Сборник «Преподавание физики, развивающее 

      ученика», Москва, Ассоциация учителей физики, 2003 г..

· Библиотека «Первого сентября». «Я иду на урок».  Книга для учителей:   «Я иду на урок физики» «Молекулярная физика»,    «Урок 14. Идеальный газ: законы и    процессы» 2002 г;   «Я иду на урок физики» «Электростатика»,     «Я иду на урок химии», Неорганическая химия,     «Кислотные дожди. Урок в классах с  углубленным изучением экологии» 2003 г.

· Сборник тезисов докладов участников XX Всероссийской открытой конференции "ЮНОСТЬ, НАУКА, КУЛЬТУРА", посвященной 60-летию Великой Победы Министерства образования и науки РФ. Москва-Нецепино. 2005 г.: "Методы очистки сточных вод   мясоперерабатывающего комбината "МИКОЯН"  (работа учащихся колледжа под руководством     преподавателя).

2. Иванова О.П., Бизнес-план колбасного мини-цеха, Городской конкурс «Лучший предпринимательский проект учащейся и студенческой молодежи Москвы»; 2004

3. Куция Н.А., Бизнес – план  мини-пекарни «Улыбка»  (участие в конкурсе «Лучший предпринимательский проект  учащейся  и студенческой молодежи Москвы»). 2005.

4. Черниговская Л.И., «Мастер  Золотые руки» в номинации «Техническое творчество» (модель вакуумного куттера),2004.

Для использования в учебном процессе:

1.Гордеева О.М., преподаватель информатики, Методическое пособие для краткого курса информатики (в помощь обучающимся), 2006.

2. Боровский Е.Э.,  преподаватель  географии  и экологии, Основы экологии, учебное пособие, 2003.

3 Боровский Е.Э.,  преподаватель  географии  и экологии, Основы экологии, контрольные вопросы и задачи, 2003.

4. Боровский Е.Э.,  преподаватель  географии  и экологии, Качество и безопасность пищевых продуктов: Общие вопросы обеспечения и контроля, учебное пособие по курсу « Экология пищевой промышленности», 2002.

5. Иванова О.П. преподаватель социально-экономических дисциплин, Деловое общение, 2004.

- Методические разработки для преподавателей:

1. Боровский Е.Э., Из опыта преподавания … (в помощь молодому учителю), 2004.

2. Иванова О.П., Методическая разработка интегрированного урока по дисциплине «История и обществознание», 2004.

3. Камина В.Н., Столярова Л.В, Научно-техническая студенческая конференция по теме: «Чертеж- язык техники», 2006.

4. Лившиц М.Г, Деловая игра «Создание экологически безопасного производства» (из опыта работы), 2005.

5. Маковская Л.Ю., Ларькова С.В., Брейн-ринг «Путешествие по англоговорящим странам», 2006.

6. Чернова Л.Л., Профессионально-прикладная  физическая подготовка обучающихся профессионального колледжа, 2006.

7. Головлева Г.С., Метод проектного обучения и его реализация в учебных программах кулинарного цикла.

8. Сысоенко З.И., Приемы модульного обучения на уроках по оборудованию предприятий общественного питания.

9. Дедюшева М.Д., Организация научно-исследовательской работы учащихся. Проведение научно-практической конференции».

- Методические разработки для студентов и учащихся:

1. Буре Л.В., Методические рекомендации по выполнению самостоятельных работ по химии, 2006.

2. Грошева А.В., Методические указания для самостоятельной работы студентов по истории, 2007

3. Иванова Л.К., Расчеты в титриметрическом методе анализа. 2007.

4. Пальмина Л.Л., Образец выполнения индивидуального задания по теме: «Технологические расчеты по обработке субпродуктов», 2005.

5.Соколова Л.А., Мои беседы со студентом  о пределе последовательности, 2006.

6. Иванова О.П., Рабочая тетрадь по Экономике отрасли «Основные фонды и оборотные средства предприятий мясной и молочной промышленности», 2006.

7.Камина В.Н., Рабочая тетрадь по инженерной графике « Геометрическое черчение», 2006.

8. Методические рекомендации для студентов-заочников (2007 год):

- Составитель Гладун И.В., Статистика (программа, методические рекомендации, задания для самостоятельной работы, список литературы) для специальностей 080110 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям), 080501 Менеджмент (по отраслям) среднего профессионального образования (базовый уровень).

- Составитель Романенко Л.В., Русский язык и культура речи (методические рекомендации по подготовке к классной контрольной работе для студентов-заочников 3-го курса  для специальностей 080110 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям), 080501 Менеджмент (по отраслям).

- Составитель Городецкая Т.Б., Русский язык и культура речи (методические рекомендации к практическим занятиям для студентов-заочников 3-го курса  для специальностей 080110 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям), 080501 Менеджмент (по отраслям).

- Составитель Горлова Т.Ф., Менеджмент (программа, методические рекомендации, вопросы для самоконтроля, список литературы для студентов-заочников специальности 080501 Менеджмент (по отраслям).

- Составитель Дурнова Н.Л., Теория бухгалтерского учета (Программа, Методические указания для студентов-заочников специальности 080110 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям).

- Методические указания к лабораторным и практическим работам:

1.Буре Л.В., Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине : «Химия», 2006.

2. Камина В.Н., Методические указания по выполнению практической работы по теме: «Изучение геометрии резца», 2006.

3. Коломыцева О.Ф., Методические рекомендации по выполнению лабораторных работ по дисциплине «Биохимия молока и молочных продуктов», 2004.

4. Соколова Л.А., Методические указания по выполнению практической работы № 8 «Решение задач по комбинаторике», 2006.

5.Корешкова И.А., Методические указания по выполнению лабораторной работы «Создание базы данных EXCEL. Сортировка поиск данных», 2006.

6. Головлева Г.С., Технологические карты на основные блюда, отрабатываемые на лабораторных занятиях.

7. Волкова Н.П., Методические указания по выполнению зачетной практической  работы по курсу «Основы калькуляции и учета».

- Методические материалы для контроля знаний студентов:

1. Коломыцева О.Ф., Варианты обязательной контрольной работы по дисциплине «Биохимия молока и молочных продуктов», 2005.

2. Куция Н,А., Оперенова А.Н., Шипилова Г.Р., Тестовые задания, практические и профессиональные задачи для междисциплинарного экзамена по специальности 080302 Коммерция (по отраслям), 2006.

3. Аистов В.А., Тестовые задания по дисциплине «Безопасность жизнедеятельности», 2005.

- Конспекты открытых уроков, проведенных в нетрадиционной форме:

1. Соколова Л.А., Математическое моделирование.

2. Иванова О.П., Оборотные средства предприятий мясной промышленности.

3. Грошева А.В., Политический ринг.

4. Камина В.Н., Столярова Л.В., Научно-техническая конференция по инженерной графике «Чертеж – язык техники».

5. Корешкова И.А., Шалыгина З.А., Бинарная олимпиада по электрооборудованию и информационным технологиям (для студентов, обучающихся по специальности 150414 «Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок»).

6. Сысоенко З.И., Мясорыхлитель и его применение в приготовлении порционных мясных полуфабрикатов.