Контакты колледжа
Спонсоры
Квалификация выпускника - оператор процессов колбасного производства
Срок обучения по очной форме: на базе основного общего образования 2 года
При обучении по профессии «Оператор процессов колбасного производства» изучают весь технологический процесс производства колбасных изделий от подготовки сырья, его обработки, составления фарша, формовки и термической обработки колбасных изделий.
Получив профессию «Оператор процессов колбасного производства»
Вы будете знать:
- Основное и вспомогательное сырье колбасного производства.
- Вспомогательные материалы колбасного производства.
- Безопасные приемы труда на рабочем месте.
- Устройство и принцип работы оборудования.
- Ассортимент и качественные показатели готовой продукции, возможные виды брака.
- Вспомогательные материалы колбасного производства.
- Безопасные приемы труда на рабочем месте.
- Устройство и принцип работы оборудования.
- Ассортимент и качественные показатели готовой продукции, возможные виды брака.
Вы будете уметь:
- Определять сырье, ее сортность.
- Управлять оборудованием.
- Составлять фарш для всех видов колбасных изделий.
- Выполнять работы по формовке колбас.
- Вести процесс термической обработки колбасных изделий.
Вы сможете:
- Работать на современных предприятиях города Москвы.
- Получать достойную заработанную плату.
- Продолжить обучение в ВУЗе.
- Добиться высокого карьерного роста.
